O czym pamiętać decydując się na dietę ketogeniczną?
Decydując się na dietę ketogeniczną, należy się zastanowić, czy wysokie ilości tłuszczów nie będą dla nas szkodliwe. Trzeba pamiętać o tym, że dieta ketogeniczna nie jest dla każdego. Aby skutecznie móc to sprawdzić, warto zrobić sobie badania, a następnie z nimi udać się do dietetyka, który udzieli nam takiej odpowiedzi.
Drugą ważną kwestią jest odpowiedzenie sobie na pytanie, czy pozbywając się węglowodanów, a przy tym wielu naprawdę ważnych składników odżywczych, nie będziemy mieć potem problemu z ich niedoborem.
Kolejną kwestią, o której trzeba pamiętać, to to, że dieta ketogeniczna ma swoje określone założenia, których trzeba przestrzegać. Te założenia dla osób, które nigdy wcześniej nie miały doświadczenia z tym sposobem odżywiania, mogą być naprawdę restrykcyjne. Dlatego ważne jest odpowiednie przygotowanie.
Te wszystkie aspekty są bardzo ważne, zanim podejmie się decyzję o przejściu na dietę keto. Aby uniknąć wszelkich niedoborów lub złego dostosowania diety do potrzeb organizmu, warto skorzystać z porady specjalisty.
Jaki są zalety diety ketogenicznej?
Obniżenie poziomu cukru we krwi
Dieta ketogeniczna, z racji tego, że opiera się na dostarczaniu dużej ilości tłuszczów i małej ilości węglowodanów, jest zalecana osobom, które zmagają się z cukrzycą typu drugiego, insulinoopornością, oraz tym, które mają podniesiony poziom cukru we krwi. Dowodzą tego same badania, w których naukowcy podkreślają, że dieta ketogeniczna może być pomocna w leczeniu cukrzycy.
Pozytywny wpływ na profil lipidowy i obniżony poziom złego cholesterolu
Ponadto, dieta ketogeniczna wpływa pozytywnie na profil lipidowy krwi. Oprócz tego, wpływa korzystnie na poziom cholesterolu, co jest zaskakujące dla wielu osób, z uwagi na to, że powszechnie kojarzy się dietę keto jako tę, która poziom cholesterolu podnosi. Jest to błędne założenie, co udowodnił eksperyment, w którym badano osoby otyłe. Jak się okazało, po przejściu na dietę ketogeniczną, zmniejszył się u nich poziom złego cholesterolu, a zwiększył dobrego, nazywanego cholesterolem HDL.
Redukcja masy ciała
Dieta ketogeniczna pozytywnie również wpływa na redukcję masy ciała. Prace naukowe z 2013 roku pokazują, że dieta keto w odchudzaniu jest skuteczniejsza niż dieta niskotłuszczowa. Jednak warto podkreślić, że różnica ta nie była aż tak znacząca.
Powodów dla których mówi się o tym, że na diecie ketogenicznej można łatwiej schudnąć, jest kilka. Po pierwsze, dieta keto sprzyja spoczynkowemu wydatkowi energii. Oznacza to, że organizm wytwarza nieco więcej energii, co z kolei ułatwia uzyskanie ujemnego bilansu kalorycznego. Oprócz tego, dieta ketogeniczna daje dużą sytość, dzięki czemu łatwiej zapanować nad apetytem. To powoduje, że znacznie rzadziej sięgamy po słodkie przekąski czy podjadamy między posiłkami.
Zagrożenia diety ketogenicznej
Stosując dietę ketogeniczną, trzeba mieć świadomość tego, że jest to dieta eliminacyjna, ponieważ eliminuje węglowodany. Trzeba również pamiętać, że produkty, które usuwamy z uwagi na zbyt dużą ilość tych składników, eliminujemy wraz z witaminami i minerałami, które są także w nich zawarte.
Z tego względu, jeżeli dieta jest źle zbilansowana, to możemy mieć niedobory, na przykład magnezu, błonnika czy potasu. Tego typu zagrożenie nie dotyczy tylko diety ketogenicznej, ale także każdej diety eliminacyjnej np. diety wegańskiej.
Kolejnym zagrożeniem, o którym już wcześniej zostało trochę powiedziane, jest niedobór błonnika. Jego niedobór może mieć negatywne skutki dla naszego organizmu jak zaburzenia flory bakteryjnej.
Mniej węglowodanów na diecie to większe zdrowie?
Odpowiedź brzmi: to zależy. Od czego? Od organizmu i od jego potrzeb. Wiele ekspertów traktuje tę dietę jako leczniczy typ odżywiania. A jak wiadomo, leki stosuje się w określonym celu.
Dieta ketogeniczna jest szczególnie polecana osobom, które zmagają się z cukrzycą typu drugiego, insulinoopornością czy zbyt wysokim poziomem cukru we krwi.
Jak pokazują badania naukowe dieta keto, może pomóc w padaczce, tłuszczeniu wątroby lub też w przypadku zaburzonego profilu lipidowego krwi.
Oprócz tego jest w stanie pomóc nam w uzyskaniu estetycznej sylwetki. Poprzez to, że posiłki na bazie tłuszczu zapewniają dużo większą sytość, zmniejsza się apetyt, przez co dużo rzadziej sięga się po przekąski, a to z kolei wpływa na wagę.
Zatem są sytuacje, w których mniej węglowodanów rzeczywiście oznacza większe zdrowie. Jednak wszystko zależy od organizmu, a każdy organizm jest inny. Z pewnością, decydując się na dietę keto trzeba mieć świadomość zagrożeń, które niesie ze sobą jej stosowanie. Źle zbilansowane posiłki mogą przyczynić się do wielu niedoborów. Dlatego warto skorzystać z porady specjalisty, by nie wyrządzić sobie krzywdy.
